西瓜的采收与保存注意事项

西瓜一般是分批成熟的，不一定全部成熟。因此，采收西瓜是一项必须在西瓜成熟后进行的工作。一般每次采收时应注意采用适宜的采收方法，适时采摘。此外，人的判断力也需要成熟。此外，还要选用合适的采收工具，采收后要做好保质工作。

一、收获时间

西瓜一般在春三月份播种，六七月份采收，但要根据不同的品种确定不同的采收期。另外，大棚西瓜可以提早采收，因为大棚内的温度较高，西瓜的成熟期会提前。西瓜成熟期，根据成熟度，选择无露水的阴天采摘西瓜。

二、采收方法

用干净的篮子存放采摘的西瓜。在瓜田里，挑选一些肿胀、发黄、颜色浅的西瓜，轻敲一下，听到杂乱的声音，就是成熟的标志。但是采摘量多的时候会来不及拍照，看外观就可以直接采摘。一般需要带一把消过毒的锋利剪刀，将瓜柄剪掉34厘米左右，擦去泥土和附着的杂质，轻拿轻放。但若要保存，应留下一段瓜藤和几片叶子。

三、储藏方法

1.沙藏法

摘下八熟的西瓜，留几片叶子摘下，用草木灰或石灰水抹在切口处，以防伤口。然后找个干燥的地方，在地上铺上干净的稻草，再铺上一层沙子，上面放上西瓜。一层沙厚约10厘米，一层沙一层西瓜，上面铺满沙子。这样存放的话，可以存放半个月左右，但是沙子一定要湿沙，不要堆放超过两层，容易被压碎。

2、窖藏方法

挖地窖贮藏，一般在地窖内设架子，架子上放干草。然后把西瓜放在吸管上。收获的西瓜可能刚刚成熟或接近成熟。保存前先放在室外几天，去除一些水分，更容易保存，保存时间可延长至三个月左右。

3.草藏

西瓜采摘后，放在地里的干草里，再盖上塑料薄膜。薄膜上覆盖湿沙和细土，以遮挡阳光并保持水分。可以延长西瓜的保质期，大概两个月左右。

西瓜若就近采摘出售，可留叶，短时间采用沙藏法。但是，如果要长途运输销售，可以选择贮草方式，但如果数量过多，销售时间长，可以采用贮藏时间最长的地窖贮藏。